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El huerto

Desde que empecé con los almacigos ha sido todo un camino recorrido, de errores y aciertos, de todas maneras el tiempo y trabajo invertidos han valido la pena, el solo hecho de tener hierbas frescas para la cocina disponibles todos los días y el tiempo pasado afuera en el jardín son razones de sobra para animarse a plantar, esperar y ver crecer.

El cultivo de stevias lo considero una de las cosas más exitosas, aunque no me animé nunca a pasarlas al jardín decidí continuar con macetero así no las pierdo en invierno, además ya tienen su espacio al lado de las ventanas del comedor, todavía no han empezado su floración, a veces mastico las dulces hojas o simplemente me hago un tecito.

Stevia en macetero

Afuera puse los maceteros con las hierbas, el romero, menta, orégano, ciboulette y albahaca, tampoco excepto por una albahaca los quise plantar directamente en la tierra, asi cuando venga el frío y la nieve puedo seguir gozando de las hierbas frescas moviendo los maceteros adentro de la casa. También tengo algunas “bags” o especie de sacos con porotos, pimientos y una con tomates.

Las hierbas

Cultivando porotos

Decidimos un poco tarde desarrollar un huerto basándonos principalmente en el método del  Huerto del Pie Cuadrado, en este momento luce como en la foto, las lechugas no han salido y parece no van a salir, los rabanitos, el tomate, la albahaca y el ciboulette en cambio prosperaron.

También tengo sembrados porotos, berenjena y collard que no tengo idea de como se traduce. El método del huerto del pie cuadrado ha resultado bastante bueno encuentro, ya que reduce mucho el tema del trabajo y no ocupa casi espacio, ahorra agua también.

Ahora estoy leyendo también un libro de permacultura a escala doméstica para incorporar estos conceptos poco a poco, la permacultura es un tema que siempre me ha interesado pero es necesario estudiarlo, es algo mas profundo que simpelmente plantar orgánico, el libro se llama GAIA’s Garden.

Como va el huerto

Los lindos ravanitos, están deliciosos

Ravanitos asomandose

Los tomates bebés apareciendo

los tomates van apareciendo

Es una dicha cocinar con algo que has sembrado en tu casa, además la calidad es incomparable, abajo hojas de albahaca listas para ir al pesto ¿verdad que son grandes?

Albahacas de nuestro jardin

Me despido con cariño desde Utah, infinitamente agradecida de la abundancia del verano.

Jimena

Almacigos: a tres meses desde que planté las semillas de stevia, albahaca y ciboulette.

No se si formalmente debería llamarles almacigos, mas bien son macetero-mácigos, porque ya no son plántulas son plantitas propiamente tal, como ha nevado ocasionalmente hasta la semana pasada (el primero de Mayo nevó toda la mañana) y las temperaturas en la noche no han sido superiores a 2 grados celsius he seguido con las plantas adentro de la casa.
Nieve de primavera

Esta semana ha sido mas tibia y espero el próximo fin de semana poder enterrarlas al aire libre. Mientras tanto comparto las fotos.

Las stevias son las reinas, estado creciendo perfectamente bien en la ventana del comedor en pequeños maceteros. He estado leyendo más sobre el cultivo de la stevia, dicen que para el consumo de una familia se mecesitan entre 3 y 5 plantas, que necesitan temperturas tibias, tierra rica en nutrientes, húmeda, bien drenada y que es más factible reproducirlas por patillas que por semillas, por lo que me siento muy afortunada que mis semillas de stevia germinaron y prosperaron.

Stevias

Stevias

A falta de espacio las albahacas y los ciboulettes los tengo en la tina de mi baño

Almacigo en la tina

También he empapezado el 13 de abril un almacigo de lechuga, nosé porque las lechuguitas se ven como bien desordenadas pero también saludables.

Almacigo de lechuga

Mientras tanto también sigo tratando de aprender a pintar con acuarelas, la temporada de jardines está en pleno auge acá en Utah, por eso creo que lo único que se me ocurre es pintar flores, los jardines están muy bonitos, no importan si tu casa es elegante o sencilla, el fin de semana se ve a mucha gente arreglando sus jardines, los supermercados y tiendas ponen las flores en los estacionamientos, es imposible no entusiasmarse.

Tratando de pintar con acuarelas

Temporada de jardines

Ale muchos cariños desde Utah, me despido con muchas ganas de ver los arreglos que has estado haciendo en tu casa 🙂

Jimena

Cinco semanas de almacigos

Como pasa con todo en la vida algunas cosas salen bien y otras no resultan. El pequeño almacigo tipo invernadero se calentó mucho bajo la ventana, como resultado sobrevivieron las plantitas que resistían el calor mejor, como las stevias, las albahacas y los ciboulettes…mi sueño de los cilantros murió y las espinacas la única plantita que había salido murió.

Lección aprendida no poner distintas especies en el mismo almacigo, no pensé que no resultaría pues las instrucciones en los sobres para cada semilla describían condiciones muy parecidas para cada planta.

Otra cosa es la taza de crecimiento, las albahacas salieron muy tempranamente, casi al cuarto día de haber sido plantadas, crecieron y el alto del almacigo les quedo chico, por lo que ahora las trasplanté hace tres días a tarritos y pequeños maceteritos.

Acá las albahacas antes de plantarlas en tarritos mas seguros para sus raíces:

almacigo de Albahacas 5 semanas

almacigo de Albahacas 5 semanas

Las stevias están preciosas, encontré un artículo en la revista Mother Earth sobre el cuidado, cultivo y usos de la stevia que me motivó bastante. Abajo una foto de las bebés stevias.

Almacigo de stevia 5 semanas

Comparto una vista general del almacigo que en estos momentos es un almacigo de stevia y ciboulette.

vista general del almacigo de stevia y ciboulette

Afuera ya no hay nieve, pero la primavera va llegando despacito, tímidamente, días más largos y bocanadas de viento mas tibio, hicimos el primer asado el Domingo y disfrutamos de jugar con nuestro perro en el patio después de muchos meses.

Las transiciones a veces no son tan armoniosas, los cambios de ciclo si no estamos en un estado de abertura y aceptación a los cambios pueden quitarnos cierta energía, así que también esta primavera la estoy empezando con un compromiso a mi misma de meditar 10 minutos diarios, para hacerlo más fácil me inscribí el 21 dias de meditación challenge que auspicia Deepak Chopra, donde todos los días recibo una meditación guiada directo en mi email.

Muchos cariños Ale desde Utah

Jimena

Como van los almacigos

Afuera sigue nevando pero dentro del almacigo tipo invernadero enano las semillas han germinado y los brotes de las plantitas bebés me recuerdan la promesa de la primavera que se hacerca.

Baby Basil

Las albahacas están preciosas, germinaron a los 6 días, antes de lo previsto. La foto de arriba la tomé ayer con 14 días desde que fueron sembradas. Me encanta la albahaca, pienso en el pesto que haremos en casa, uy yummy!! además es super buena para el sistema digestivo.

Pero sin duda mis favoritas son las stevias bebes, son unos brotes pequeñísimos que germinaro a sólo 5 días de la siembra. Abajo comparto la foto también de 14 días de haber sido plantadas.

Brotes de Stevia

Y una vista mas general del almacigo con el cilantro a la izquierda

Almacigo 2 semanas

Me despido con una postal del fin de semana del centro de esquí que está cerca de casa, agradecida de la vida que no hay nadie enfermo en casa y estamos calientitos terminando de pasar el invierno.
Un abrazo Ale, ¡me encantó la tarta!

Brighton Ski Resort

Almacigos, un nuevo comienzo

Estuve esperando la Luna Nueva (justo la del año nuevo chino) para empezar con el almácigo, uno de mis sueños siempre ha sido tener un huerto decente. Cuando vivía en Nevada tuve intentos pero la nieve sorpresiva que caía a veces hasta finales de Abril mataba mis tomates y mis ilusiones. Ahora con mas realismo se han renovado mis ganas y estoy experimentando con semillas de plantas que demoren menos tiempo en crecer, pues en donde estoy en Utah es zona 5b es decir con temperaturas mínimas de hasta -26C en invierno, y una temporada de calor no mayor a 90 días, por lo tanto tienen que ser cosas que crezcan rápido y resistan el calor que hay en el verano.

Aunque afuera hay nieve y hielo, sé que eso cambiará en unas pocas semanas así que el almacigo estará seguro y abrigado adentro mientras sea el momento de trasplantar. A continuación las instrucciones que venían con las semillas.

Esta es la lista: ciboulette o chives en inglés, stevia, cilantro, albahaca y espinaca.

Instrucciones para plantar el ciboulette: Las semillas se ponen a una profundidad de 0,6 cm y un espaciamiento de unos 7 cm cada una, se cosechan entre 80 y 90 días.

Instrucciones para plantar la stevia: esta es la segunda vez que cultivo stevia, lo más importante es que las semillas no se entierran brotan como de milagro en la superficie húmeda, hay que mantenerlas húmedas por eso es recomendable ponerles un plástico o alusa al almacigo o macetero hasta que germinen para mantener el calor y humedad, las plantitas necesitan mucho sol también y demoran en madurar entre 90 y 120 días, la germinación ocurre entre 6 a 12 días. Las semillas de stevia son muy chiquititas.

sobre semillas stevia

semillas de stevia

Instrucciones para plantar el cilantro: las semillas se entierran un centímetro y germinan entre 7 y 14 días, las plantitas cuando se trasplanten deben estar al menos a 15 cm de separación, el cilantro madura entre 45 a 70 días.

semillas de cilantro

Intrucciones para plantar la albahaca:poner las semillas a un centímetro de profundidad, se demoran entre 7 y 14 dias en germinar, al trasplantar hay que dejarles un espaciamiento de unos 25 centímetros , demora entre 65 a 75 dias en madurar.

Así quedó el almacigo, en un pequeño invernadero al lado de la ventana, ojalá que se transforme en un huerto.

el almacigo en la ventana

Tengo mucha esperanza en estas semillas…

Muchos cariños Ale, desde el frio invierno de Utah.

Almacigos

Aqui van una fotos de como han ido creciendo los almácigos… vamos que se puede!!…. los que han crecido son los de zanahorias y los de pepino… los de tomate y los pimentones han ido creciendo muy lento!, yo creo que es porque no es la temporada.. no se, veremos que pasa. Mientras tanto aqui van unas fotos. Jime, cuentame como van los tuyos.  Cariños desde Chile! .

Los almacigos

Respecto a lo que comenté hace unos días, aqui  subo unas fotos de los almacigos que hicimos con mi sobrino. Finalmente hicimos almacigo de Zanahorias, pepinos, pimentones y tomates. No sabemos si es la temporada, pero el clima está tan cambiado ultimamente que decidimos arriesgarnos. Hace una semana tuvimos 32ºC y el ultimo domingo llovió. Es tan raro adaptarse a uno otoño que no tiene cara de otoño, excepto porque las hojas están cayendo de los arboles. Cuando ibamos a estar en otoño con short y polera?? . Pronto viene Pascua de Resurrección y hemos planificado que el “conejito” pase en la mañana repartiendo los huevitos, porque si lo hacemos en la tarde, los huevitos se van a derretir!!!.

Bueno, aqui va una muestra del arduo trabajo del jardinero primerizo.

Mi sobrino preparando el almacigoCon los días hemos ido viendo que las plantitas han crecido, esperamos a que crezcan a unos 10 cms para buscarles su ubicación definitiva. Lo más seguro es que serán macetas grandes, porque en la casa de mi hermano no hay mucho espacio de tierra. Además tiene perro… me imagino lo que podría hacer una golden retriever en una huerta….

Esta experiencia es super recomendable para aplicarla con los niños, mi sobrino realmente lo disfrutó y ha tomado muy en serio la responsabilidad de regar las plantitas todos los días cuando llega del colegio.

En serio me dan ganas de seguir cultivando verduras y hierbas, creo que los tiempos nos llevan cada día a tratar de ser más auto sustentables con los recursos, un tomate de la huerta de mi casa estoy segura que tendrá otro sabor a uno comprado en el supermercado.