Category Archives: huerto

¡En temporada de cosecha!

Esto es una de las cosas por la que mas adoro el verano, sacar cosas ricas de nuestro huerto, no ir a comprar, ser independientes, ¡sentirnos fuertes!

This morning harvest :)  Cosecha matutina

A mis hijos les digo, entre esta ensalada y nosotros, no hay explotación, no hay pesticidas, no hay mafias de comida transgénica, ni la mafia del petróleo involucrada en el transporte de alimentos a escala global.

Pepino en la mata

¿cuanto cambiaríamos el mundo si cada familia al menos tuviera una mata de tomatitos en su patio, terraza o balcón?

Bendiciones desde Utah

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Iniciando la revolucion desde el huerto

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Todo esta creciendo, que felicidad comer lo que cultivamos.

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Compartiendo con amor desde Utah nuestro verano
Jimena

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Empezando la primavera en Chile

Jime! Y siguiendo humildemente tus pasos… Comencé mi huerta en el techo o terraza de mi casa. Tengo frutillas, tomates, acelgas y lechugas. Quise partir por algo controlable. Soy una principiante en estas cosas!
Aqui van unas fotitos.
Cariños desde Chile al atardecer.

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Gracias verano

Nos quedan las últimas semanas de este verano 2013 y doy las gracias al verano por…

el huerto del pie cuadrado

el mini huerto que nos ha dado mas que tomates, verduras y hierbas, sino también la dicha de ver crecer la vida, nutrirnos y pasar tiempo bajo el cielo azul

a toda velocidad

los atardeceres de colores y brisa que invitan a caminar, andar en bicicleta o simplemente sentarse en el pasto verde

Girasol silvestre

…y por los girasoles silvestres que crecen como la mala hierba en el valle de Salt lake City

cariños y bendiciones desde Utah
Jimena

Desde el patio de la casa

Ver crecer el huerto, una de las cosas mas gratificantes y felices de disfrutar en lo que queda de verano, nunca había visto o recordaba siquiera la flor del pimiento

Ver como las pequeñas flores amarillas de tomate se transforman, ahí está la esencia misma de la vida, el cambio…

Tenemos una pequeña pero arómatica planta de lavanda, entre el romero, la albahaca, la menta y la lavanda no se con cual olor me quedo, todas las hierbas como que me emborrachan.

Cariños desde Utah Ale, y nuevamente gracias por iluminarme con respecto al bello arte del mosaico.

Jimena

El huerto

Desde que empecé con los almacigos ha sido todo un camino recorrido, de errores y aciertos, de todas maneras el tiempo y trabajo invertidos han valido la pena, el solo hecho de tener hierbas frescas para la cocina disponibles todos los días y el tiempo pasado afuera en el jardín son razones de sobra para animarse a plantar, esperar y ver crecer.

El cultivo de stevias lo considero una de las cosas más exitosas, aunque no me animé nunca a pasarlas al jardín decidí continuar con macetero así no las pierdo en invierno, además ya tienen su espacio al lado de las ventanas del comedor, todavía no han empezado su floración, a veces mastico las dulces hojas o simplemente me hago un tecito.

Stevia en macetero

Afuera puse los maceteros con las hierbas, el romero, menta, orégano, ciboulette y albahaca, tampoco excepto por una albahaca los quise plantar directamente en la tierra, asi cuando venga el frío y la nieve puedo seguir gozando de las hierbas frescas moviendo los maceteros adentro de la casa. También tengo algunas “bags” o especie de sacos con porotos, pimientos y una con tomates.

Las hierbas

Cultivando porotos

Decidimos un poco tarde desarrollar un huerto basándonos principalmente en el método del  Huerto del Pie Cuadrado, en este momento luce como en la foto, las lechugas no han salido y parece no van a salir, los rabanitos, el tomate, la albahaca y el ciboulette en cambio prosperaron.

También tengo sembrados porotos, berenjena y collard que no tengo idea de como se traduce. El método del huerto del pie cuadrado ha resultado bastante bueno encuentro, ya que reduce mucho el tema del trabajo y no ocupa casi espacio, ahorra agua también.

Ahora estoy leyendo también un libro de permacultura a escala doméstica para incorporar estos conceptos poco a poco, la permacultura es un tema que siempre me ha interesado pero es necesario estudiarlo, es algo mas profundo que simpelmente plantar orgánico, el libro se llama GAIA’s Garden.

Como va el huerto

Los lindos ravanitos, están deliciosos

Ravanitos asomandose

Los tomates bebés apareciendo

los tomates van apareciendo

Es una dicha cocinar con algo que has sembrado en tu casa, además la calidad es incomparable, abajo hojas de albahaca listas para ir al pesto ¿verdad que son grandes?

Albahacas de nuestro jardin

Me despido con cariño desde Utah, infinitamente agradecida de la abundancia del verano.

Jimena

Almacigos: a tres meses desde que planté las semillas de stevia, albahaca y ciboulette.

No se si formalmente debería llamarles almacigos, mas bien son macetero-mácigos, porque ya no son plántulas son plantitas propiamente tal, como ha nevado ocasionalmente hasta la semana pasada (el primero de Mayo nevó toda la mañana) y las temperaturas en la noche no han sido superiores a 2 grados celsius he seguido con las plantas adentro de la casa.
Nieve de primavera

Esta semana ha sido mas tibia y espero el próximo fin de semana poder enterrarlas al aire libre. Mientras tanto comparto las fotos.

Las stevias son las reinas, estado creciendo perfectamente bien en la ventana del comedor en pequeños maceteros. He estado leyendo más sobre el cultivo de la stevia, dicen que para el consumo de una familia se mecesitan entre 3 y 5 plantas, que necesitan temperturas tibias, tierra rica en nutrientes, húmeda, bien drenada y que es más factible reproducirlas por patillas que por semillas, por lo que me siento muy afortunada que mis semillas de stevia germinaron y prosperaron.

Stevias

Stevias

A falta de espacio las albahacas y los ciboulettes los tengo en la tina de mi baño

Almacigo en la tina

También he empapezado el 13 de abril un almacigo de lechuga, nosé porque las lechuguitas se ven como bien desordenadas pero también saludables.

Almacigo de lechuga

Mientras tanto también sigo tratando de aprender a pintar con acuarelas, la temporada de jardines está en pleno auge acá en Utah, por eso creo que lo único que se me ocurre es pintar flores, los jardines están muy bonitos, no importan si tu casa es elegante o sencilla, el fin de semana se ve a mucha gente arreglando sus jardines, los supermercados y tiendas ponen las flores en los estacionamientos, es imposible no entusiasmarse.

Tratando de pintar con acuarelas

Temporada de jardines

Ale muchos cariños desde Utah, me despido con muchas ganas de ver los arreglos que has estado haciendo en tu casa 🙂

Jimena