Monthly Archives: September 2013

Harina de Quinoa

Fácil de hacer, yo la ocupo mezclándola con mi harina integral de siempre o harina blanca para pan, pancakes, quequitos,o lo que se me ocurra.

Como se hace la harina de quinoa:

1.-Tomo una taza de quinoa y la enjuago bajo agua corriente.

2.-Después la pongo a secar y tostar en un sartén hasta que los primeron granitos explotan.

3.-Luego se pone en el procesador de comida y se pulveriza según tamaño de grano deseado, a mi me gusta que quede algo gruesa la harina y sentir la presencia de la quinoa en el producto final que puede ser pan o un queque.

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¡Buena suerte con este nuevo ingrediente!

Cariños

Jimena

Gracias verano

Nos quedan las últimas semanas de este verano 2013 y doy las gracias al verano por…

el huerto del pie cuadrado

el mini huerto que nos ha dado mas que tomates, verduras y hierbas, sino también la dicha de ver crecer la vida, nutrirnos y pasar tiempo bajo el cielo azul

a toda velocidad

los atardeceres de colores y brisa que invitan a caminar, andar en bicicleta o simplemente sentarse en el pasto verde

Girasol silvestre

…y por los girasoles silvestres que crecen como la mala hierba en el valle de Salt lake City

cariños y bendiciones desde Utah
Jimena