Monthly Archives: July 2013

El huerto

Desde que empecé con los almacigos ha sido todo un camino recorrido, de errores y aciertos, de todas maneras el tiempo y trabajo invertidos han valido la pena, el solo hecho de tener hierbas frescas para la cocina disponibles todos los días y el tiempo pasado afuera en el jardín son razones de sobra para animarse a plantar, esperar y ver crecer.

El cultivo de stevias lo considero una de las cosas más exitosas, aunque no me animé nunca a pasarlas al jardín decidí continuar con macetero así no las pierdo en invierno, además ya tienen su espacio al lado de las ventanas del comedor, todavía no han empezado su floración, a veces mastico las dulces hojas o simplemente me hago un tecito.

Stevia en macetero

Afuera puse los maceteros con las hierbas, el romero, menta, orégano, ciboulette y albahaca, tampoco excepto por una albahaca los quise plantar directamente en la tierra, asi cuando venga el frío y la nieve puedo seguir gozando de las hierbas frescas moviendo los maceteros adentro de la casa. También tengo algunas “bags” o especie de sacos con porotos, pimientos y una con tomates.

Las hierbas

Cultivando porotos

Decidimos un poco tarde desarrollar un huerto basándonos principalmente en el método del  Huerto del Pie Cuadrado, en este momento luce como en la foto, las lechugas no han salido y parece no van a salir, los rabanitos, el tomate, la albahaca y el ciboulette en cambio prosperaron.

También tengo sembrados porotos, berenjena y collard que no tengo idea de como se traduce. El método del huerto del pie cuadrado ha resultado bastante bueno encuentro, ya que reduce mucho el tema del trabajo y no ocupa casi espacio, ahorra agua también.

Ahora estoy leyendo también un libro de permacultura a escala doméstica para incorporar estos conceptos poco a poco, la permacultura es un tema que siempre me ha interesado pero es necesario estudiarlo, es algo mas profundo que simpelmente plantar orgánico, el libro se llama GAIA’s Garden.

Como va el huerto

Los lindos ravanitos, están deliciosos

Ravanitos asomandose

Los tomates bebés apareciendo

los tomates van apareciendo

Es una dicha cocinar con algo que has sembrado en tu casa, además la calidad es incomparable, abajo hojas de albahaca listas para ir al pesto ¿verdad que son grandes?

Albahacas de nuestro jardin

Me despido con cariño desde Utah, infinitamente agradecida de la abundancia del verano.

Jimena

En Disneyland

Fuimos a Disneyland en California hace un par de semanas, confieso que la primera vez que fui a Disney hace 6 años lo encontré lleno de gente, caluroso y no me gustaron para nada las horas de espera para entrar a las mejores atracciones. Pero ahora con los niños mas grandes y usando el sistema de fast past confieso que lo pasé super bien. Ir a Disney no creo que sea una experiencia educativa, pero igual es una instancia para crear conexión y buena onda en la familia.

Disneyland California

Quisiera compartir algunos tips pues ir a Disney es caro, bien caro, me imagino hacer el viaje desde Chile, mas caro aún por eso acá van mis consejos.

  • Es mejor, notablemente mejor llevar a los niños a partir de los 8 años, sino no pueden subirse a todas las atracciones, el personal de Disney es bastante estricto al respecto y los niños pequeños no suben a montañas rusas, o al Star Tour que es mi juego favorito.
  • Familiarizarse con el sistema de Fast Past, quizás este es el tip más importante, sino la experiencia de estar en Disney se puede reducir a un día de pasar haciendo innecesarias colas.
  • En Disneyland California Adventure Park empezar por Cars Land, hay que ir ahí a la primera hora que abren, las colas son gigantescas ya desde las 10 de la mañana. Los fast past se acaban además en un par de horas una vez que abren el parque.
  • Ir con zapatos cómodos, agua y bloqueador solar

Disney California Adventure Park

  • También llevar comida es aconsejable, hay zonas para hacer picnic y comprar comida en Disney en caro y lento, una vez mas hay mucha cola hasta para un hotdog, para dar una idea un chocolito sale 4 dólares. Nosotros pasamos al Subway antes de entrar al parque, hay uno en Harbor Blvd a una cuadra de la entrada.
  • No perderse Star Tours, es increíble la experiencia de viajar en una nave espacial por diferentes planetas, gracias a los fast past nos subimos tres veces. Este juego no es para niños pequeños, no los dejan entrar.

Disneyland California

  • Aperrar y quedarse hasta la noche, vale la pena, en el Adventures Park a las 9:30 pm hacen un show con 1200 fuetes de agua con coleres, luces, música e incluso hacen proyecciones sobre las columnas de agua, es muy bonito, no estaba cuando fui hace 6 años, hay un past para lograr mejor ubicación para ver el show que se saca al lado de la entrada del Grizzly River Run

Disney California Adventure Park

Ojalá que alguien le sirvan estos consejitos.

Cariños desde Utah

Jimena