Monthly Archives: November 2011

Semana de Thanksgiving, mucho por lo cual dar las gracias.

La semana recién pasada celebramos Thanksgiving o el Día de Gracias, es realmente el único Holliday americano que me gusta. Se trata básicamente de hacer una cena o almuerzo con toda la familia para dar las gracias por todo lo cual te sientas bendecido, el menú es abundante y por supuesto el pavo es el rey. Es el feriado más largo del año con 5 días libres seguidos, así que es realmente relajado. La receta de pavo que me encanta porque deja la carne de pavo muy rica y no reseca, además con la piel dorada y crujiente está aquí.

Pavo del dia de gracias

También la semana pasada coincidió con nuestro décimo aniversario de matrimonio, lo celebramos con nuestra comida preferida de días fríos: lasaña y torta de frutas. No puedo creer que ya han pasado 10 años, miro sus ojos, toco sus manos y siento que me casé con él ayer. El mismo amor pero ahora con diez años de compartir juntos, un cariño que ha llegado más lejos de lo que jamás hubiera imaginado y sobre el cual hemos construido nuestra familia.

lasaña y torta para celebrar

A pesar del frío el sol brilló, así que decidimos inagurar oficialmente la temporada de esquí familiar. Tenemos la suerte de tener renombrados centros de esquí a unos 40 minutos de la puerta de la casa, recién los estamos conociendo decidimos empezar por Brighton. Me gustó mucho que las canchas estaban entre el bosque de pinos.

Vicente

Antonio

Me despido en gratitud y alegría.

Jimena

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Receta de la Felicidad

Hace unos días, estaba en una consulta médica y como siempre hago, me puse a trajinar las revista típicas que acumulan para la espera. Entre el montón encontré un reportaje de una señora que me cayó re bien. Y quiero compartir con ustedes su “Receta para la Felicidad” !… jejeje.
Pienso que uno siempre está buscando la felicidad y ella siempre está enfrente de uno. Tenemos que dejar de mirarnos el ombligo y entender que mezclando los ingredientes que esta señora nos comenta podemos vivir felices y entregar al resto una dosis diaria!. Yo se que con los tiempos que vivimos es difícil y que asi como siempre hay un motivo para enojarse o pasar un mal rato, SIEMPRE tenemos un espacio para descansar la mente y conectarnos con nuestro yo interno y darnos cuenta que las cosas van a estar bien y mejor. Y no olvidemos nunca dar gracias al universo, a Dios, a quién quieran, pero siempre den las gracias por como están.
Y aprovecho de darle las gracias a la Señora Chepa por haber hecho esa receta tan buena.

Un paseo diferente

Hola! Ha sido un poco difícil enchufarme este último tiempo, yo creo que principalmente con la rapidéz con que pasan todas las cosas, hay que estar presente en tanta actividad que cuesta dejar ese momento de tranquilidad para las cosas entretenidas!, pero quiero contarles que el fin de semana del 28 de Octubre tuvimos 4 días libres y partimos de paseo a un lugar maravilloso que se llama “La Casa Chueca” es un hotel hostal, no se como se les dice, que queda en Chile en la cordillera de Talca V Región.

Pasamos unos días bellos, fui con las familias de mi hermano y mi prima. El lugar es la casa de un matrimonio extranjero que hicieron de un campo normal un paraiso!!. Era perfecto para niños, porque había muchos rincones entretenidos, con juegos, cancha para jugar futbol, una pista para hacer GO Kart, que fué lo que más disfrutaron! y piscina.

No vimos television y comimos una rica comida vegetariana!. Es increible darse cuenta que uno vive super pegado a la tele, pero los niños no la extrañaron, jugaban desde las 8 de la mañana y a las 9 de la noche ya estaban listos para dormir, al igual que su tia Ale.. jajaja!!.

Halloween no fué lo típico, porque los dueños de la casa tampoco lo celebran, pero Franz (el dueño) quizo hacer algo entrete para los pequeños e hizo una fogata y los niños se disfrazaron, hizo marshmellows y les dio dulces, un encanto de persona, llevo a sus hijos y todos compartimos un rato super simpatico.

Tengo que decir que amo a mis sobrinitos!! realmente me llenan el corazón!!.
Y con esta foto final, me despido por ahora, enviando muchos cariños desde Chile.

¿es posible que ya sea Noviembre?

No se en que momento pasó, pero simplemente pasó. El calendario ya está en Noviembre y como siempre parece que no me di cuenta, si hasta hace poco pareciera estaba disfrutando del verano.

En fin, al menos Halloween ya quedó atrás, es una fiesta que simplemente no entiendo y me parece mas que nada un desperdicio de zapallos. Debo reconocer eso sí que mi hijo lo pasa super bien y que afortunadamente el juego consiste sólo en recolectar dulces y no en comérselos.

mas arboles en otoño

El Otoño acá en Salt Lake city está en su máximo esplendor: viento y lluvia de hojas. Simplemente me encanta, me dan ganas de tomar fotos todo el día. Pero me he decido mejor a contemplar pasivamente la transformación de la naturaleza y disfrutar de caminar mientras escucho el siento del colchón de hojas bajo mis pies y sentir el viento fresco en el rostro. Lo mejor es que ¡me han vuelto las ganas de tejer!

hojas bajo mis pies

arboles en Otoño

También me encanta la comida de esta época del año, pastel de zapallo, sopas y hemos hecho sopaipillas, hay zuquinis y calabacines también. Muchos tipos de calabaza y todos pareciera que tienen un propósito.

diferentes tipos de zapallos

muchos zapallos

Me despido en gratitud por los colores, el olor a humedad después de la lluvia y la vista de las montañas ya nevadas.