Mi experiencia panadera…

Anoche me aventuré a repetir la receta que publicó la Jime en nuestro blog, la del pan.  Bueno, con todos los ingredientes listos, que a todo esto son muy simples: harina, sal, levadura instantanea y agua tibia hice la mezcla de la masa,

y la dejé un rato en una fuente, la receta decía que uno la podía dejar unas 3 horas reposando, bien, ese fué el inició para darme cuenta que estaba medio mal con mi decisión, ya que la empecé a hacer a las 20:30hrs  y en esta época estoy prácticamente hibernando y a las 22:00 estoy zzzzz….. por ende, me fuí a acostar y la dejé toda la noche (ya que leí que la Jime a veces hacía eso)… llegó la mañana y a las 8:00 am bajé a ver la masa, mi impresión fué gigante cuando veo que se había rebalsado de la fuente!! jajajaja!! creció tanto y parece que no elegí el mejor tamaño de bowl. Había salido por los bordes y era un desastre!! jajaja!!. Finalmente horneé los pancito y quedaron deliciosos!!! aqui van unas fotitos. Eso si los pancitos me quedaron poco dorados porque mi horno no está muy bueno y los tuve que tener en el horno como 1 hora… en todo caso, fueron un éxito. El sabor es como el Pan Italiano,  recién salido del horno con mantequilla !! uy! muy ricos. Pero le regalé toda la producción (menos 2) a mi hermano, porque yo NO puedo comer mucho pan!! jajaja!. En todo caso, la experiencia fué super buena y creo que cuando sea necesario o vengan visitas hornearé nuevamente, desde temprano y en un bowl grande eso si.

Gracias Jime por postear la receta, creo que será un exito!!. Me voy a comer mi pancito mañana al desayuno.

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One response to “Mi experiencia panadera…

  1. están super, te pasaste!! si claro la levadura hizo su trabajo en la noche, que rico la casa con olor a pancito!!

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